Bonne Année 2020 !
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 14 janvier 2020Pour débuter cette nouvelle année quoi de mieux que de vous souhaiter une merveilleuse année 2020, placée sous le signe de la gourmandise bien sûr et surtout de la découverte car comme le disait si bi...
Lire la suite →Le Retour des Gibiers
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 16 novembre 2019Comme à chaque Automne, il est temps de parler des gibiers. Tout le monde n’est pas nécessairement amateur de cette viande qui offre de la puissance, mais vous verrez qu’il existe aussi des gibiers do...
Lire la suite →« Toqués D’Oc aux Arènes de Nîmes » par Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 22 avril 2017Le Samedi 6 Mai, les Arènes de Nîmes accueilleront l’événement Toqués d’Oc auquel participe l’association Gard aux Chefs qui est présidé par le Chef Serge Chenet et dont je suis membre. Ce rendez-vous...
Lire la suite →« Le Guide Michelin 2017 »
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 28 mars 2017Cela fait maintenant quelques semaines que la nouvelle publication du Guide Michelin a eu lieu, et nous avons eu la satisfaction de conserver notre Macaron. Je tiens donc en premier lieu à remercier m...
Lire la suite →« La Carte Printemps 2017 »
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 18 mars 2017Depuis la semaine dernière nous vous proposons une nouvelle Carte au restaurant Gastronomique. Et pour ne pas tout dévoiler de celle-ci et vous laisser une part de découverte, j’ai eu envie de vous la...
Lire la suite →« La Carte d’Automne 2016 » par Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 22 octobre 2016Voilà que l’Automne est maintenant bien installé – les dernières pluies nous l’ont d’ailleurs bien rappelé – et comme à chaque Saison qui passe, une nouvelle Carte fait son apparition. Cette année des...
Lire la suite →« La Nouvelle Carte de Printemps » by Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 17 mars 2016Nous avons récemment lancé notre nouvelle carte pour le restaurant Gastronomique, une façon pour nous autres, restaurateurs, de souhaiter la bienvenue au Printemps, et ainsi accueillir un florilège de...
Lire la suite →Interview Michelin 2016
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 14 février 2016Quel a été votre ressenti dans l'instant qui a suivi l'obtention de votre première étoile Michelin ?Il y a une véritable tension jusqu'à la date fatidique. Je ne vous cache pas que ces quelques jo...
Lire la suite →« En avant pour 2016 ! » by Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 20 janvier 2016Pour bien débuter cette année 2016, j’aimerais citer Jacques Brel et vous souhaiter « des rêves à n’en plus finir et l’envie furieuse d’en réaliser quelques-uns ». Car cette phrase pourrait presque in...
Lire la suite →Gala de la Croix Rouge avec les Maîtres Cuisiniers
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables / 16 décembre 2015Jeudi 26 Novembre se déroulait à l'établissement Vatel à Nîmes le 6 ème "Gala Caritatif de la Croix Rouge". Cet événement, avec l'animateur Tex en parrain, visait à soutenir l'action permanente de cet...
Lire la suite →