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« Le Mas de Boudan » by Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Les coulisses du Mas de Boudan / 19 mars 2015La première fois que j’ai visité le Mas de Boudan, j’y ai découvert un lieu magique, chaleureux et plein d'authenticité : j’ai compris que c’était là que je voulais réaliser ce rêve un « peu fou » ! C...
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« L’ouverture du Gastronomique » By Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Les coulisses du Mas de Boudan / 1 mars 2015« Le chemin est long du projet à la chose » [Molière]Quelques mois après l’ouverture du Bistr’AU - où j’ai souhaité que nos invités puissent déguster une cuisine de qualité à un prix accessible ...
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« Le Jardin du Mas Boudan » by Jérôme Nutile
Par Jérome Nutile / in Les coulisses du Mas de Boudan / 25 février 2015Le Mot du Chef« Pour moi, faire appel à Frédéric Faure était une évidence ! Tout d’abord c’est le meilleur paysagiste que je connaisse, un ami de surcroît et qui a remporté le prix de « Meilleur O...
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Rencontre avec Sonia Larzillière Planchon, l’architecte Chargée du projet pour Nicolas Crégut & Laurent Duport.
Par Jérome Nutile / in Les coulisses du Mas de Boudan, Le projet / 21 octobre 2014Je suis en charge pour le cabinet C+D de la maitrise d’œuvre du projet de rénovation et de réaménagement du Mas de Boudan. Il s’agit d’un projet relativement complexe tant par son montage que par la m...
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Le Mot du Chef
Par Jérome Nutile / in Les coulisses du Mas de Boudan / 26 septembre 2014Cévenol, issu de famille de boulanger pâtissier, mes origines m’ont laissé le goût de la rigueur, du travail bien fait, et c’est très jeune que j’ai développé cette passion pour la cuisine, comme une...
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Le coup de cœur du Mas de Boudan
Par Jérome Nutile / in Actualités de nos tables, Les coulisses du Mas de Boudan, Le projet / 25 septembre 2014Pour l’ouverture du blog, j’ai envie de parler du charme qui opère à l’antre du Mas de Boudan. Je sais qu’on a déjà parlé de mon installation au Mas de Boudan, alors aujourd’hui, c’est mon ressenti lo...
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