Après avoir longtemps cuisiné chez les autres, le chef cévenol, meilleur ouvrier de France 2011, a ouvert aux portes de Nîmes un restaurant gastronomique doublé d’un Bistr’AU où il en fait voir de toutes les saveurs.

Vous vous souvenez d’Au théâtre ce soir ? OK, ça ne parle peut-être pas beaucoup aux moins de 40 ans. Alors allez sur le Net, vous y verrez ce théâtre filmé qui fit les riches heures de l’ORTF en noir et blanc, puis en couleurs. A la fin de chaque pièce, les comédiens apparaissaient alignés comme à la parade sur l’avant-scène et l’acteur ou l’actrice principale présentait ses camarades sous les applaudissements. Eh bien, en cuisine, c’est parfois un peu pareil, mais pas toujours. Il y a des chefs qui poussent leur équipe sous les feux de la rampe. Et d’autres qui monopoliseraient à eux seuls la couverture de Télé Star.

Jérôme Nutile, 44 ans, est à ranger dans la première catégorie. Résolument. Voilà un chef, meilleur ouvrier de France (MOF) en 2011, ... [Lire la suite de l'article]