Blog Officiel du Chef Jérôme Nutile – La Mas de Boudan – Nîmes

Allons chez Perrine et Etienne, gardiens d’un jardin des plus incroyables qu’ils ont développé, les agrumes Baches à EUS (66).

 

Dans les Pyrénées-Orientales, ils ont repris en 2017 les rênes du domaine des Agrumes Bachès, créé une trentaine d'années auparavant.

Situés à une quarantaine de kilomètres de Perpignan, dans la vallée de la Têt qui traverse les Pyrénées-Orientales. Le terroir y est complexe, construit au fil des crues et de l'érosion depuis des milliers d'années.

Tous deux ingénieurs agronomes, ils sont tombés sous le charme de ce lieu enchanteur où, « d'octobre à mars, pendant la saison des agrumes, les fruits ponctuent de marques vives la luxuriance des arbres au feuillage persistant. »

Les Agrumes Bachès, c'est à la fois une production à petite échelle et une collection d'agrumes d’exception.

Leur verger compte plusieurs centaines de variétés, essentiellement issues de croisements et parfois représentées par une seule branche greffée sur un arbre.

« C'est un véritable travail d'orfèvre qui est mené par cinq personnes sur les trois hectares – non mécanisables – du domaine, afin de fournir aux chefs des agrumes sur mesure »

 

Dès leur arrivée, Perrine et Etienne ont lancé une conversion vers l'agriculture biologique. Ils pourront afficher le label Agriculture Biologique en 2021.

​Depuis le printemps 2020, l’offre est ouverte aux particuliers, qui peuvent se faire livrer des paniers d’assortiment de fruits.

Agrumes Bachès Schaller

chemin de las feyches

66500 Eus

Tel : 0768705836

 

 

www.agrumesbaches.com

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